Nov
09
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"Il Bandito" Riesling Renano O.P. DOC
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IL BANDITO ALTITUDINE: S.L.M. 280m ESPOSIZIONE: SUD – EST TERRENO: argilloso – calcareo VITIGNO: riesling renano 100% GRADAZIONE: 13 Vol.% SESTO D’IMPIANTO: 1,00m x 2,50 DENSITA’ D’IMPIANTO: DI 4000 ceppi X Ha SISTEMA DI ALLEVAMENTO: controspalliera, potatura gouyot PRODUZIONE: 70 Q.LI/Ha EPOCA MATURAZIONE: primi di settembre VENDEMMIA: manuale in cassetta VINIFICAZIONE: fermentazione a temperatura controllata AFFINAMENTO: leggero passaggio in legno (due mesi) poi vasche acciaio GIUDIZIO ORGANOLETTICO VISIVE: di colore giallo paglierino OLFATTIVE: profumi intensi e delicati con cadenze fruttate di pesca e frutta GUSTO: secco – elegante ABBINAMENTI: ottimo con pesce e carni bianche eccellente a tutto pasto
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Vini Bianchi
Giorgi Wines
